Få indblik i, hvordan danske børn og unge laver mad, spiser og forholder sig til mad i dag.
The Private Sector
Undersøgelse af madlavningsvaner blandt folkeskoleelever for Arlafonden
Baggrund
Siden 2020 har Arla Fonden gennemført undersøgelsen Børn, Unge og Mad med det formål at dokumentere udviklingen i børns madvaner og færdigheder. Målingerne har belyst børns og unges maddannelse og madkompetencer.
Silverlining Research har i december 2024 og januar 2025 gennemført en ny måling af børn og unges madlavningsvaner for Arla Fonden. Til opgaven har Silverlining Research hjulpet Arla Fonden med at gennemføre en større spørgeskemaundersøgelse, der har kortlagt 1.275 børn og unges aktuelle madlavningsniveau og madvaner. Samt udarbejdet en rapport baseret på resultaterne. Rapporten udgives i maj 2025.
Metode
Silverlining Research har med udgangspunkt i Arla Fondens eksisterende spørgeskemaramme udarbejdet en spørgeskemaundersøgelse, der belyser børnenes deltagelse i madlavningen derhjemme, deres spisevaner og måltidsmønstre, de sociale relationer omkring madlavning samt deres nysgerrighed på mad. Dataindsamlingen er blevet gennemført blandt folkeskoleelever i alderen 10 til 15 år fra hele landet. Derudover har Silverlining Research gennemført fire ekspertinterviews med fokus på børns madvaner og en uddybning af spørgeskemaundersøgelsens resultater.
Resultat
Undersøgelsen har haft til formål at give et aktuelt billede af danske skoleelevers madvaner og færdigheder i 2025 og samtidig muliggøre en sammenligning af udviklingen i børn og unges madlavningsvaner over tid.
Har du interesse i et lignende projekt?
Send os en besked eller giv os et kald – så skræddersyer vi en løsning til dine behov.
Terje Vammen
Senior Director & Partner
Silverlining Research
Silverlining Research
Bjarke Bøgeskov
Project Director & Partner
Silverlining Research
Silverlining Research
Opdag andre cases
The Public Sector
Evaluering af Syddjurs Kommunes Erhvervsenhed 2023-2025
Indsigt i Syddjurs Kommunes Erhvervsenheds bidrag til det lokale erhvervsliv.
Culture & Attractions
Moesgaard Museum: Potentiale- og Målgruppeanalyse for nyt oplevelsescenter i Aarhus
Indsigt i potentialet samt målgrupper for “Vikingernes Verden”, et nyt centralt oplevelsescenter, der er på tegnebrættet hos Moesgaard Museum (MOMU).
Travel & Tourism
Indsigter i gæsternes adfærd og besøgsmotiver i Helsingør
Helsingør vil tiltrække og engagere besøgende om sommeren gennem ny viden om gæsteprofiler, motivationer og adfærd.